“الضَرَا”.. مائدةُ التكافل التي أطفأتها الحرب

دوحة رمضان : محمد عبدالرحمن (ميدي)

تقليدٌ رمضانيٌّ فرّقته البنادق

لشهر رمضان مكانةٌ عظيمةٌ لدى السودانيين، وتزدان أيامه بطقوسٍ خاصة تمزج بين الموروث الديني والتراث الشعبي. وعلى رأس تلك العادات يبرز الإفطار في الطرقات والساحات العامة، المعروف محليًا بـ”الضَرَا”.

وكلمة “الضَرَا” مشتقة من “المضاراة”، أي إخفاء الفقر خلف الغنى حتى لا يشعر أحدٌ بالفارق. واصطلاحًا تعني المكان الذي يجتمع فيه الناس لتناول الإفطار جماعةً، في مشهدٍ يجسّد التكافل والتراحم. يجلب كل شخصٍ ما تيسّر من طعام، ويُوضع أمام الجميع، فتغدو المائدة واحدةً لا تميّز بين غنيٍّ وفقير.

يقول سيف الدين عبد الحميد لـ”العربية.نت” إن الضرا عادةٌ تقليدية انبثقت من طبيعة المجتمع السوداني المتكافل، حيث يلتئم أهل القرية في ساحةٍ واحدة، يتقاسمون الطعام والحديث والأنس. ويشير إلى أن هذا التقليد قرويٌّ في الأساس، إذ تسوده روح الألفة، حتى إن كلمة “قرية” مشتقة من “القِرى” أي الكرم.

وفي القرى الواقعة بمحاذاة الطرق السفرية، يحرص الأهالي على الإفطار قرب الشارع لمشاركة العابرين، ويتسابقون في استيقاف السيارات وإكرام ركّابها، في صورةٍ تعبّر عن الكرم السوداني الأصيل، رغم ما قد ينطوي عليه ذلك من مخاطر.

غير أن الحرب الدائرة منذ رمضان الماضي ألقت بظلالها الثقيلة على هذا الطقس. فالميادين والساحات لم تعد آمنة، والنزوح فرّق بين الناس، كما يقول سيف الدين، حتى بات كثيرون منشغلين بتدبير شؤونهم الخاصة.

ويؤكد مواطنون من أم درمان أن “الضَرَا” انزوى هذا العام تحت وطأة القصف والخوف. يقول أحدهم بحسرة: “كنا ننتظر رمضان لنفطر مع الجيران والأحبة، لكن الحرب حرمتنا تلك المتعة”.

هكذا، غاب “الضَرَا” مؤقتًا، وبقي في الذاكرة رمزًا لمائدةٍ كانت تجمع السودانيين على قلبٍ واحد.

عبد الله الطيب… لماذا فضّل لقب “أستاذ” على  “بروفيسور”؟

من طرائف الدكتور عبد الله الطيب، عميد الأدب العربي، عليه رحمة الله، أنه سُئل ذات مرة: أيُّ المراتب العلمية والشرفية والألقاب التي حاز عليها أحبُّ إلى نفسه: البروف أم الدكتور أم الشيخ أم الأستاذ؟

فأجاب مبتسمًا، وبِتواضعه الجَمّ المعهود:
أما “شيخ”، فأنا لستُ بشيخ؛ لأن الشيخ له هيئة وهيبة وتقاليد تختلف عني، فأنا لم أبلغ مرتبة الشيخ.
وأما “البروف”، فإني زهدتُ فيها عندما أتانا مسؤول حكومي وطلب منا أن نمنحه درجة البروف!
وأما “دكتور”، فلها حكاية معي؛ فقد كنتُ في رحلة نيلية في الجنوب، وكنت مستمتعًا بها وفي غاية الأنس، ولعل كل من في الباخرة سمع بوجودي بينهم.

فجاء أحدهم وقد أصابه مغصٌ شديد، وأخذ يتلوّى من الألم، فنصحوه بأن على الباخرة دكتورًا، فليذهب إليه. فجاءني وهو يمسك بطنه ويصرخ:
يا دكتور، عندي مغص شديد، الحقني يا دكتور!

فقلت له: أنا لست دكتورًا في الطب البشري، أنا دكتور في الأدب.

فصرخ، وهو يشد على بطنه:
“ده دكتور ساكت؟!”

ويضيف ضاحكًا: ومن يومها زهدتُ في لقب “دكتور”.

أما أحب الألقاب إلى نفسي فهو “أستاذ”، وسأبقى أستاذًا؛ فهي قريبة إلى نفسي، لأنها مهنتي… ومهنة الرسل.

تغريد الخواض… تلقائية آسرة وحضور جاذب

نجحت مذيعة قناة “البلد” الفضائية، تغريد الخواض، في فرض شخصيتها الإعلامية، وأن تجذب الكثير من المشاهدين بطريقتها المميزة في إدارة الحوار وتناول الموضوعات التي تطرحها، مما أكسبها جماهيرية واسعة من محبي قناة “البلد”.

تتمتع تغريد بقدرات هائلة، وحضور جاذب، وتلقائية في الأداء، كما تهتم بصورة متقنة بضيوفها قبل التسجيل وبعده، فهي حريصة على إعداد المادة البحثية الخاصة بكل ضيف، مما يجعلها تمتلك ناصية الحوار المتشبع بالمعلومة.

مرحوم: رمضان في كسلا بطعم الذاكرة وخصوصية المكان

غياب الأكلات السودانية أضعف نكهة رمضان بالصين

وصفت الإذاعية بالإذاعة السودانية أماني مرحوم أيام الشهر الفضيل في كسلا بأنها ذات طابع خاص، كخصوصية كسلا وروعتها، حيث تجد الترابط الأسري وتبادل الأطعمة بين البيوت قبل الأذان.

وقالت إنها تحتفظ في ذاكرتها، وهي ابنة كسلا، بذكريات ليلة الحاجة أمونة، زوجة عمدة كسلا جعفر العمدة، رحمهما الله، التي كانت تحضر البليلة للأطفال، مؤكدة أنها حتى الآن تجد مذاقها في لسانها.

وعن رمضان في مدينة أم درمان، قالت مرحوم إن رمضان هناك مميز، ففيه “اللمة” مع الأهل والأحباب، ووصفت أم درمان بـ”المدينة الحنينة”، مشيرة إلى حرصها على عادة “الضرا”، ودعت كل السودانيين إلى المحافظة عليها لإحياء قيمة التكافل بين الناس.

وحول الأصناف التي تحتويها صينية أماني مرحوم في “الضرا”، قالت إنها أصناف عادية، وإنها تحرص على الأكلات السودانية، وتفضل القراصة والعصيدة والفول بالزيت الحار والطعمية، إضافة إلى السلطات.

وأضافت أماني أنها شهدت رمضان مرتين في دولة الصين، كاشفة أنها لم تحس بطعمه هناك لغياب الأطعمة السودانية من صينية الإفطار، إضافة إلى طول ساعات الصيام.

الاهتمام بالأسافير… هل ينافس المسلسلات الرمضانية؟

بدأ واضحًا، مع مرور كل يوم، الاهتمام المتعاظم من الناس في كل ربوع العالم بالتكنولوجيا التي أفرزت واقعًا رقميًا جديدًا، عبر الانشغال الدائم بالأجهزة المحمولة لتصفح الحسابات على منصات التواصل الاجتماعي.

وفي رمضان، بدأ اهتمام السودانيين يتناقص بالمشاهدة المباشرة للفضائيات، مقابل بروز نوع جديد من المتابعة يتمثل في مشاهدة المسلسلات ومقاطع الفيديو عبر منصات التواصل الاجتماعي، وتحديدًا فيسبوك ويوتيوب.

الأمر الذي جعل كثيرين يتساءلون عن تأثير هذا التوجه على إنتاج المسلسلات التي أصبحت تكلفتها ضخمة خلال ماراثون رمضان، سواء في مصر أو في الوطن العربي، وآخرها في السودان، الذي يشهد إنتاج عدد كبير من الأعمال الدرامية.

الموز في رمضان… سرّ الشبع والطاقة وقلة العطش

كشف أخصائي التغذية العلاجية، علي الحداد، عن الفوائد الصحية لتناول حبة واحدة من الموز يوميًا خلال شهر رمضان. وأوضح الحداد، في مقطع فيديو، أن الموز يساعد على تقليل الشعور بالعطش والجوع أثناء الصيام، كما يساهم في إنقاص الوزن ويوفر شعورًا بالشبع المريح، مما يقلل من الإحساس بالخمول والتعب.

وأضاف الحداد أن الموز يعمل على تحسين عملية الهضم، ويساهم في ترطيب الجهاز الهضمي من دون التسبب في الإمساك أو عسر الهضم. كما يعزز قوة الجهاز المناعي، ويُعد منظمًا جيدًا لضغط الدم، ومدرًا فعالًا للبول، مما يمدّ الجسم بالنشاط والطاقة.

وأكد الحداد أن الموز يُعتبر خيارًا ممتازًا لمن يعانون من فقر الدم، كما يُنصح به للرياضيين، والأطفال، والحوامل، وكذلك المرضى الذين يعانون من مشكلات في المعدة أو قرحة المعدة.